注意!山东省市场监督管理局通报这2批次食品不合格

时间:2019-11-20 09:04:41 访问:3740 次

9月20日,山东省市场监督管理局宣布,根据《中华人民共和国食品安全法》和《山东省食品安全监督抽检计划》,对饼干、餐饮食品、茶叶及相关产品、油炸食品及坚果产品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、蛋糕等17种食品及相关产品进行了监督抽检。共抽取303批食品样本,其中2批不合格。

不合格样品中,有一批为酒类产品,即:滨州一千佳酿造设备有限公司生产的海森堡精制发酵原酒新鲜啤酒酒精含量不合格。

酒精度也叫醇度,指20℃时乙醇的体积分数,即100毫升葡萄酒中含有乙醇(酒精)的毫升数。酒精度是葡萄酒的理化指标,不合标准的含量会影响葡萄酒的质量。不合格的原因可能是生产过程控制不当、生产企业检验能力不足和检验结果偏差。也可能是由于包装不精确导致酒精蒸发,导致酒精含量降低,或者企业为了降低成本,可能使用低级酒精作为高级酒精。

另一批不合格样品为肉制品,即:五莲县解放路51号王金德生产的猪头中的亚硝酸盐(按亚硝酸钠计算),五莲县百货有限公司销售

亚硝酸盐可用于食品保存和颜色保护。当用于肉制品时,它可以抑制肉毒杆菌的生长。国家食品安全标准《食品添加剂使用标准》(gb 2760-2014)规定酱卤肉制品中亚硝酸钠和亚硝酸钾的最大大使剂量为0.15克/千克,残留量(以亚硝酸钠计算)不得高于30毫克/千克。

对上述抽样检查中发现的不合格产品,生产经营企业所在地的市场监管部门责令企业查明产品流向,召回并剔除不合格产品,控制风险,立案调查,分析原因,整改。所涉及的不合格产品已按要求进行了检查和处理。

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